多相流測量儀器是從兩相流開始的。兩相流問題經常會在石油、化學、核工業中遇到，分析和設計兩相流系統。由于兩相流系統本身比較復雜，人們開始是用經驗方法；來解決它。近來，人們逐漸嘗試用模型的方法來解決。模型方法的先決條件就是流型的存在。現在已經有各種各樣的理論來預測流型，流型也可以由管中各相的幾何分布來識別。如界面、流動機理、壓力梯度、滯留量、壓力傳導系數等參數的空間幾何分布都會因流型不同而有所不同。

　　隨著電子技術的發展，傳感器技術在測試、信號處理、數據采集、實時控制等領域都得到了廣泛的應用。傳感器是一種能感知外界信號并能按一定規律將這些信號轉換成可用信號的裝置。常用于測量如壓力、力、位移、振動、液位的參數變化，電容式傳感器是把被測量如壓力、力、位移、振動、液位等參數轉換為電容量變化的一種傳感器。它具有結構簡單、靈敏度高、動態響應特性好、適應性強、抗過載能力大及價格低廉等優點。因此用多相流測量儀器中的一些參數具有一定的現實意義。

　　多相流測量儀器垂直向上絕熱流動下的兩相流流型可分為：細泡狀流、彈狀流、塊狀流、液束環狀流、環狀流。

　　細泡狀流是垂直方向流動常見的流型之一，液相流體為連續相，氣相流體為分散相，液相流體包含分散的小氣泡，當氣泡較多時，兩相流動變成一種沫狀流動。

　　彈狀流的液相流體為連續相，氣相流體為分散相，液相流體中含有頭部為彈頭狀，尾部較平的大氣泡氣彈，在兩個氣彈間存在很多小氣泡，氣彈與管壁之間存在液膜。塊狀流當管內氣速增大時，氣彈發生分裂形成塊狀流型。此時大小不一的塊狀氣體在液體中以混亂狀態流動。

　　環狀流液相沿管壁呈膜狀流動，氣相在流道芯部流動。部分液體以液滴狀態混雜在連續氣芯中一起流動，液膜中會夾雜少量氣泡。